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更年期的饮食调理!


  出现更年期综合征的女性,大约在40~50岁之间,轻重不同的表现为:脸潮红、盗汗、上半身发热、月经不规则、血压上升,以及时不时会有疲倦、头晕、呼吸不顺畅、胸口郁闷、焦虑不安、脾气暴躁或失眠等情形。

  更年期不光在女性身上出现,男人也有更年期。男性的更年期比女性来得稍迟一些,大都在50~60岁。一般来讲,男性更年期表现往往发病缓慢,症状较轻,容易被忽视。其表现主要为:肌肉不如年轻时强健,皮下脂肪积聚,体重增加。性机能衰退,性欲减弱,以及烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、紧张倦怠、心血管功能差等。

  更年期综合征患者,轻者不须治疗,严重者得在医生的指导下进行激素等药物治疗。在药物治疗的情况下,辅以食物调节,(对于较轻者,利用食物调节就可获得很好的效果)。往往可以起到事半功倍的效果。

  祖国医学认为人更年期是因人体肾气衰所致,体内多见阴虚阳亢之态,食物调节应以补肾精,健脾胃,养心安神之品为主,合理的饮食安排不但可缓解更年期症状,更有利于更年期的轻松度过。下面分男女具体讲解饮食的调节方法。

  女性更年期饮食调节

  1.脂肪摄入。更年期妇女因为激素分泌减少的关系,使摄食中枢失调,又因为活动量减少,体内消耗热能也随之减少,造成热量过剩而诱发肥胖,发胖是更年期一个比较明显的标志。因此,适当的减食或尽量少摄取高脂肪类食物及糖类,尤其是少吃肥肉等富含饱和脂肪和胆固醇的食物。食用油不吃动物油以植物油为主,如葵花籽油、菜籽油、豆油等。植物油不但可以促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸。

  2.多食绿叶蔬菜和杂粮。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素,可以有效地补充体内维生素的缺乏。特别是含B族维生素丰富的食物,如番茄、洋葱、大蒜、莲藕、金针菜、黑木耳、红萝卜、苋菜、芹菜、菠菜及桃、杏、红枣等,这些食物还含有叶酸、维生素C和A。粗面、糙米、烤麦夫、土豆、豌豆、燕麦、麦片、玉米、小米、黄豆及其各种豆制品等五谷杂粮;水果中如弥猴桃、苹果、凤梨等。特别是黄豆及其制品,还含丰富的弱性雌激素,可缓和更年期妇女因雌激素锐减而造成的痛苦。据研究,一杯大豆大约含有300 mg异黄酮,药理作用相当于西药雌激素0.4 mg。停经妇女每日摄食含有200 mg异黄酮的大豆或大豆食品,即可显现雌激素,即可使阴道内表层细胞数增多,分泌液增加,抵消停经后阴道萎缩、干燥所引起的不适感。大豆中的植物雌激素还能预防某些受荷尔蒙影响的癌症,如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌等。

  3.多食高钙类食物。由于更年期妇女体内雌激素水平降低,容易发生骨质疏松,稍不注意,易发生缺钙、骨折等病变。因此,常食用含钙高的食品,如牛奶、豆腐、豆干、豆浆、豆花等黄豆制品,以及各种鱼类、海藻类食品等。这些食物不光补充钙质,缓解缺钙的烦恼,同时此类食物中还含有各种矿物质和微量元素,有利于缓解更年期烦躁易怒、骨质增生等症状。

  4.中医药食疗。祖国医学认为更年期所表现的症状,大多是因为肾气虚所致,若肾阳虚出现畏寒怕冷,腰膝酸软者,可常食核桃莲子粥,亦要配芡实和枸杞等温而不燥之补肾阳之品;若肾阴虚则可多食百合、红枣、草决明等,以缓解头晕耳鸣、盗汗之症;更年期表现最为明显的情绪变化,如烦躁易怒、焦虑不安、失眠等,祖国医学认为是肝气郁结,肝阳上亢所致。食物调养宜多食一些滋养肝肾、清虚火之品。如枸杞甲鱼汤。(枸杞子25 g,甲鱼1只,做法,将甲鱼杀后去内脏、洗净,枸杞子放入甲鱼腹中,入锅加姜、葱等调料炖烂。喝汤、食肉、嚼枸杞子。)常作为更年期药食疗的药物有:何首乌、山药、益智仁、山萸肉、百合、决明子、菊花、黄芪、当归、红枣、莲子、核桃仁、桑葚子、蜂蜜、黑芝麻、茯苓、党参、龙眼肉、银耳、芡实、薏苡仁、白扁豆、胡萝卜、五味子、灵芝、枸杞子、栗子等。在日常膳食中可根据自己的喜好选择性的加入。

  5.多食鱼。鱼肉结构松软、细嫩、结缔组织少,容易消化吸收,不但适合更年期女性消化力逐渐减弱的肠胃,还含有各种优质蛋白,其钙、磷及维生素A、D、B1、B2等的含量,比猪肉、鸡肉等物类都高,吸收率也高达96 %。同时,鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病有很好的防治作用。还能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。能够有效地防治更年期烦躁不安、精力、注意力不集中的现象。

  6.少食盐和糖类更年期妇女也应控制食盐,少吃甜食;这是因为更年期妇女内分泌改变,水盐代谢紊乱,容易引起浮肿,甚至进一步引起血压升高,因此用盐量宜尽量控制,以淡盐、清蔬为主。更年期妇女的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱,故易发生血糖升高,血脂升高,体趋肥胖,以及罹患糖尿病,因此应该控制糖的摄取。

  男性更年期饮食调节

  1.体重增加是因为体内新陈代谢功能紊乱所致,因此食物中应多摄取富有蛋白质、钙质和多种维生素类食物,减少含糖量高的食物。其方法主要以新鲜蔬菜为主,鸡、鱼、兔肉等为辅。牛奶和豆类不光含有更年期所需之钙质、蛋白质,还含有人体必需的各种微量元素,亦可常食。饮食结构应以低盐、清淡、荤素搭配适度为原则。晚餐不要过饱,一日三餐的比例可以按早、中、晚餐各占热量的35 %,35 %,30 %。切忌暴饮暴食。另外,蜂蜜中含有各种营养素,又能润肠通便,虽说它所含糖分并不少,但适当的蜂蜜水亦可以减少其他高热量食物的摄入,又有其“润,缓,解毒”之功,往往利大于弊。因此每天可喝1汤匙左右的蜂蜜水进行身体调节是较好的选择,忌辛、燥、辣等刺激性的食物。

  2.虾肉、羊肉、牛肉、核桃等,具有强精骨、益精血的作用,多食一些对于更年期男性出现性机能衰退、性欲减弱者,能有效地改善增强性腺功能的作用。在做这类菜蔬的时候可以适当地辅以补肾之中药,如用肉苁蓉炖羊肉,杜仲爆羊腰,冬虫夏草清焖鸡等。亦可适当地饮用人参酒、二子酒。(二子酒配方:菟丝子100 g,五味子50 g,低度白酒100 ml。)以补充肾阳不足所致的性欲减退、夜尿频频、失眠心慌等更年期症状。

  3.对于烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、紧张倦怠、心血管功能差等男性更年期患者,饮食方面应多注意摄入一些能改善头痛、头晕、乏力、心悸、气短等症状的食物,如大枣、核桃仁、燕麦、山药、龙眼等。如龙眼大枣粥、枸杞子炖甲鱼等,可有效地宁神静心,增强记忆力。同时注意不喝咖啡、茶等易兴奋的饮料,最好每晚临睡前饮灵芝茶,既可增加更年期的抵抗力,又能较好地进入睡眠。