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帮老人降脂的验方与药膳


  血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸。血脂在人体中有许多重要功能;但如血脂过高,可在血管壁上沉积,逐渐形成动脉粥样硬化斑块。“斑块”增多、增大可使血管管径变狭窄,堵塞血管或使血管内血栓形成,致使血管破裂出血。这种情况可引起冠心病、心肌梗死、脑梗塞、脑出血等。

  高血脂症本身没有症状,下列人群,中老年人、绝经后妇女、长期吸烟酗酒者以及有下列疾病,高血压、肥胖、皮肤黄色瘤、冠心病、脑中风、糖尿病、肾脏疾病、长期高糖饮食者以及有高血脂家族史,应尽早检查血脂,全面评价后再决定治疗措施,以达到控制血脂的目的。

  控制高血脂症,除了必要的药物、控制饮食之外,中医单方及药膳有良好的效果。兹介绍几款。

  柴胡降脂粥 柴胡10 g,白芍10 g,泽泻10 g,茯苓10 g,粳米25 g。前4味煎取药液750 ml,加米煎至糜烂,每日1次。适用于高脂血症,伴两肋胀满、情志不畅、烦躁易怒者。

  醋浸香菇 将香菇去除根柄,清洗后晒一天。将晒好的香菇放入广口瓶,倒入食醋,放进冰箱冷藏,1个月即可食用。醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化症状,预防中风,也适宜于糖尿病患者食用。

  半夏磁石汤 法半夏10 g,朱茯苓10 g,广橘皮6 g,鲜竹茹10 g,明天麻10 g,当归10 g,白术10 g,双钩藤10 g,刺蒺藜10 g,北柴胡5 g,炒枳实5 g,炙甘草3 g,石菖蒲3 g,灵磁石(醋煅先煎)15 g。疏肝扶脾,熄风利湿,主治高脂血症、眩晕耳鸣、心悸胸闷等。

  金钱草砂仁鱼 金钱草、车前草各60 g,砂仁10 g,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。