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润肺驱虫话香榧


  香榧为红豆杉科植物榧的种子,又叫榧子、玉山果、被赤果。香榧树在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省均有生长。作为干果中的珍品,香榧向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高,含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

  香榧除了加工成干果作为美味食品外,还是名贵的中药材。清代著名医家汪昂所著《本草备要》记载,香榧具有润肺、杀虫的功效。《神农本草经》、《本草纲目》等对香榧杀虫等功效都作了肯定。香榧性微温,味甘;入肺、胃、大肠经,杀虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气、去淤生新。主治虫积腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、体虚脚弱等病症。

  民间常有以香榧作为主要原料配伍的方子:

  榧子饮 榧子20克,切碎,加适量水煎,去渣,空腹饮汁,每日服一次,连服2~3天。此饮具有杀虫止痒的功效,对蛲虫、肛痒有一定作用。

  榧子粥 榧子30克,大米50克。将榧子去皮、择净,打碎,与大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,每日一剂,连续2~3天。或待粥熟时,将榧花调入粥中服食。可杀虫泻下,适用于食欲不振,肠道病。

  榧子素羹 榧仁50克,大米100克。榧子去皮壳取仁,大米洗净;锅中加入清水,与榧仁、大米一同以大火煮沸,然后改小火熬成浓羹。此羹味道甜美,入口绵软,具有健脾益气,养胃补虚的功效,适用于脾胃虚弱、久病气虚、体倦肢软、食欲不佳者。

  值得注意的是,香榧所含脂肪油较多,易滑肠,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。